Resepi Krim Cupcake

•  2 cawan air panas
• 1 1/2 cawan serbuk koko ATAU 4 auns coklat masakan (unsweetened), dicincang
• 2 3/4 tepung gandum
• 2 sudu teh baking soda
• 1/2 sudu teh baking powder
• 1/2 sudu teh garam
• 1 cawan mentega
• 2 cawan gula
• 4 telur
• 1 1/2 sudu teh vanilla

CARA- CARA

• Panaskan ketuhar untuk 325° F ( kukus pun boleh )
• Susun 12 kertas cawan kek pada acuan.
• Cairkan coklat dan mentega di dalam mangkuk secara double boil.
• (Coklat dan mentega di cairkan di dalam mangkuk yang diletakkan dalam periuk air yang mendidih, pastikan air yang mendidih tidak memasuki mangkuk)
• Setelah coklat dan mentega cair sepenuhnya, tutup api dan sejukkan coklat tersebut seketika.
• Setelah mencapai suhu bilik, masukkan gula, dan esen vanilla. Kacau rata.
• Masukkan telur sebiji demi sebiji hingga habis.
• Masukkan garam,tepung, baking soda & baking powder sedikit demi sedikit sehingga habis dan sebati.
• Setelah sebati, agihkan adunan ke dalam setiap cawan kek yang telah disusun tadi.
• Bakar selama 20 minit/ masak (uji dengan lidi)
• Setelah masak, keluarkan dari oven dan sejukkan sehingga suhu bilik.

BAHAN- BAHAN untuk Krim Putar Mentega Coklat

• 1-2 sudu makan susu
• 1 sudu makan serbuk koko
• 6 sudu makan mentega lembut
• 3/4 cawan serbuk gula (gula aising)
• Coklat cip untuk hiasan.

CARA – CARA

• Potong mentega kecil-kecil dan masukkan ke dalam mangkuk/ mesin pemutar.
• Pukul/putar sehingga lembut dan berkrim.
• Ayak serbuk koko dan gula ke dalam mangkuk/ mesin pemutar sedikit demi sedikit sehingga habis.
• Setelah adunan sebati, masukkan susu dan kacau/putar rata.
• Hias kek cawan yang telah dimasak tadi dengan Krim Putar Mentega Coklat.
• Tabur coklat cip untuk hiasan.